Äntligen har vi ett riktigt internet igen. Vi har verkligen saknat det, därav bristen på inlägg. Vi börjar att komma i ordning, åtminstone i köket. Det börjar vara kul att experimentera igen. Ikväll har jag förutom att göra rotfruktspickel även provat på att göra en varm äppeltoddy med Calvados. Den blev kanske inte riktigt vad vi förväntade oss men jag kan tänka mig att den är god efter en dag på isen.
Kvällens middag var en riktig klassiker hos oss sedan några år tillbaka. Laxburgare med chili och salladslök. Väldigt enkel, nyttig och smakfull vardagsrätt. Man mixar bara laxen tillsammans med 1 chilifrukt, 2 salladslökar, lite krossad senapsfrö, ägg, ströbröd, salt och peppar. Formar dom till biffar och steker dom. De serveras på rostat bröd (helst trekornsbröd) och till det har man färskinlagd gurka. Det tar under 20 minuter att göra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar