Helgens meny

Eftersom vi kommer att vara i stugan mycket så är menyn anpassad till det.

Fredag: lammfärs som i orienten, en gammal fredagsfavorit
Fredagskväll: efter att slitit ute i Kallviken så ska vi unna oss en god efterrätt. Det blir getostgratinerade päron.
Lördag: Ugnsbakad potatis, grillat kött (tacomarinerad) guacomole, het salsa och vitlökssmör. Till efterrätt blir det chokladpajen som jag bakar idag.
Söndag: till lunch blir det våfflor eftersom vi har smet i stugan och det är enkelt. Till middag blir det någon kycklingrätt.

Full rulle

Det är egentligen lika synd om mig idag som igår, men jag har inte riktigt tid att fundera på det.

Idag började jag med att få frukost på säng av min kära man. Sedan tog vi cyklarna åk for till stadshuset för att ha samrådsmöte om byggnationen. Det var riktigt intressant och nu är det bara att sätta fart. Vi har alla godkännande som behövs för att börja.

Byggkillarna har bokat in att de ska börja den 18:e maj.

Ikväll har jag fortsatt med bokslutet på Pearlshop och när jag kom hem så var det lite matlagning. Vi åker till stugan imorgon så vi har förberett lite mat för att göra det så enkelt som möjligt därute utan att försaka på kvalitén.

På valborg äter vi grillat kött och getostgratinerad potatis, sparris och tomat. Till efterrätt chokladbrulée med kanderade bananer.

Fredagkväll blir det grillad lax och ett foliepaket med potatis, morot, palsternacka mm. Det serveras med limesmör. Ingen efterrätt, snyft.

Vi har tänkt att fortsätta med att fixa till gästhuset så att vi kan sova där. Vi ska också städa ur det sk lekstugan så att snickarna kan hålla till där.

Hem på lördag morgon för att arbeta och ta emot småfrämmandet. Daniel med familj dyker upp.

Världens nyttigaste mat

Aftonbladet har idag en artikel om världens nyttigaste mat. "De 20 utvalda livsmedlen är fullproppade med polyfenoler, antioxidanter som saktar ner åldrandet och skyddar mot genetiska risksjukdomar som cancer och hjärtbesvär"Artikeln baseras på den ledande näringsforskaren Gary Williamson, professor i funktionell mat vid Leeds university.

Bland de varor som nämnts är kaffe, choklad, äpplen och jordgubbar. Finns inget där jag skulle tacka nej till, det gäller för övrigt hela listan. Det finns en annan professor i England, Roger Corder, som har gett ut en bok som heter "The red wine diet" där han skriver om man dricker rött vin (helst av Tannat-druvan) och äter mörk choklad så lever man mycket hälsosammare. Vi köpte boken efter vår resa nere i Frankrike.

Kvällens aktiviteter i övrigt har varit att färdigställa 3:ans (den oföddes) badlakan, jag bifogar en liten bild på den.

Lönefredag

Idag har det verkligen känts att det varit lönevecka. Det har varit mycket folk, mycket inspiration och mycket kreativitet. Med andra ord, full rulle från det jag öppnade tills jag stängde. Det är roligt att arbeta dagar som den här, jag blir själv inspirerad av mina kunder. Däremot en dag som den här så hinner jag inte annat än serva kunderna och packa ordrar.

Därför är det så skönt att gå hem och komma till en varm skön lägenhet, med middagen påbörjad och vinet uppkorkat. Kvällens middag var stekt kyckling med mango salsa och kidneybönor. Riktigt gott, men kanske mer en middag för altanen på sommaren med en grillad kycklingfilé än en fredagsmiddag i februari. Vinet som serverades var valt med tanke på fruktigheten i salsan och inte med chilin i beräkningen, vilket kanske var en liten miss.

Efter den goda middagen blev det espresso, choklad från Kahls och en konjak. Till det serverades det "Så ska det låta", ett lättsamt, glatt program, som åtminstone jag blir glad över. Det är visserligen tillrättalagt och resigerat för att vara ett underhållningsprogram, men de lyckas, det är precis det här jag behöver en fredagkväll efter en lång vecka.

Syndiga söndag

Det känns verkligen att jag är ledig idag, efter frukost på säng och två korsord, så orkade vi masa oss ur sängen. Tommy lyckades att lura ut mig på promenad trots att jag försökte övertyga han om att det var kallt, blåsigt och molnigt ute. Promenaden var riktigt skön trots att det var blåsigt. Problemet var att under promenaden började vi prata om det vi associerar med vårvinter. Våfflor. Vi kom inte på något vettigt ställe som kunde ha våfflor och vi har inget våffeljärn, så vi fortsatte att resonera och kom in på varm choklad.

Det slutade med att vi var in på lilla ICA i stan och köpte grädde, 70% choklad, jordgubbar och mjölk. Belöningen när vi kom hem blev chokladplättar med vispad grädde och jordgubbar. Till det serverade vi en varm chilichoklad toppad med vispgrädde.

Snacka om att tillföra mer kalorier än vad som förbrukats. Efter vi stoppat i oss allt det där kan vi konstatera att det blev väldigt mäktigt. Men tänk er varm chilichoklad i en termos ute på isen när det blir lite varmare.....

Och chokladvåfflor med grädde och jordgubbar en söndagslunch hemma, inte så dumt det heller.